打鱼游戏下载:各餐饮单位也适时做出了相应的改变

中国饭店协会会长韩明告诉记者，受疫情影响，一些企业尝试或扩大了除夕半成品晚宴，并试图引进更多种类的半成品。“有些公司在除夕夜提供退订服务，有些公司试图根据消费者的需求提供送货上门服务。这些表格更灵活，有助于减少浪费。小份和小菜肴也被纳入除夕市场。

严格控制配料，确保用餐安全除夕晚餐餐饮选择的出现，实际上对菜肴的防控提出了更高的要求。对此，韩明建议餐饮企业应严格按照当地防疫要求采取措施，严格淘汰、登记客人、上筷子、分餐、点餐、付费。除夕晚餐可实行分时就餐和邻里预定，减少人群聚集。鼓励分享膳食计划、自助餐和营养包装。

对于同餐的客人，“一道菜，一根服务筷子，一汤一勺”或“一份，一根服务筷子，一份，一勺”。针对冷链食品中病毒反复检测的问题，各餐饮单位也适时做出了相应的改变。唐先生的餐厅今年取消了牛仔骨等进口食材的使用，取而代之的是新的菜肴。

现在冷链程序变得越来越麻烦，很难保证不会有问题。我们只是取消了这些菜，但这些菜仍然很丰富。北京清河大厦的叶先生说，去年11月，该店取消了所有从冷链进口的原料，直接用当地原料代替。“例如，过去使用的南美虾，今年我们将使用国内生产的相同质量的虾，以确保质地和味道不受影响。同时，今年的菜单也进行了新的规划调整，以增加“顾客的新鲜感，”叶先生说。